本篇文章给大家谈谈黄豆酱面条做法大全家常 ，黄豆以及黄豆酱面条做法大全家常菜对应的酱面家常知识点 ，文章可能有点长 ，常黄菜但是豆酱大全希望大家可以阅读完 ，增长自己的面条知识 ，最重要的做法是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的黄豆问题 ，不要忘了收藏本站喔 。酱面家常
本文目录
熟黄豆面十种吃法
主料
糯米粉150克 、玉米淀粉30克 、豆酱大全糖粉30克玉米油40克 、面条水180克、做法红豆沙适量
辅料
黄豆面适量
1.所有原料秤好 ，黄豆
2.备齐干性分类混合 ，酱面家常加入玉米油和清水 ，常黄菜水要分次加不同品牌的糯米粉吸水量不同 ，先倒入大部分水 ，剩下30-40克分多次一点一点加
3.调成微微粘稠 ，流动畅快 ，滴落有花纹但会马上消失的状态
4.盖上保鲜膜 ，上锅蒸20分钟
5.翻看底部 ，糯米面团全部透明 ，没有白色液体就蒸好了
6.面团趁热铲出 ，放在保鲜袋里擀平
7.均匀的抹上豆沙馅
8.卷起来 ，表面撒黄豆面 ，切段就可以吃啦
酱豆子的家常做法用面炸的
、食材准备 ：黄豆500克 ，水适量 ，小麦面粉少量 ，盐适量 。
2、黄豆挑拣掉坏掉的，清水搓洗干净 ，用冷水泡至粒粒饱满 ，泡了一夜 。
3 、煮熟豆子（有条件最好蒸熟）要熟透 ，手轻轻一捏就碎，但豆子是完整的。
4 、沥干水份（煮豆子的水不要）要沥的干一点，干到手抓一把不会有水黏在手上 ，我用风扇吹干的 。
5 、撒上面粉搅拌 ，让每一颗豆子都均匀的包裹上面粉 ，就可以了，不用多 。
6 、均匀的平铺在簸箕里（没有簸箕用洗菜的篮子也可以)厚度3-5厘米。
7、用棉布上下包裹起来 ，豆子不要暴露在外面 ，用夹子一圈夹紧 ，放在阴暗有点潮湿的地方 ，底部架空 。
8 、等待发霉大概要5天左右的时间 ，期间用手试布表面升温 ，说明在发酵了，不要打开看 ，豆子暴露在外面会着凉 ，且接触外面的空气会长出不好的黑菌 。
9 、放入无油无生水的容器 ，加入冷的盐开水，盐的用量比炒菜的要多一些。注意晒过的豆曲和盐开水都要等放凉了再操作 ，不然会酸掉。
10 、太阳下暴晒 ，每天等放凉了再搅拌 ，热的搅拌会变酸 。晒至少半个月 ，变糊糊状态就晒好了 。晒好后表面倒上香油 ，密封冰箱保存 。
黄豆面有那些吃法
黄豆面吃法 ：
1 ，准备食材 ：面包粉180克 ，黄豆面30克 ，酸奶90克 ，鸡蛋50克，白糖35克 ，黄油15克，酵母2.5克 。
2 ，启动面包机和面程序揉到拓展阶段 ，再选择发酵30分钟 。
3 ，面团取出平均分成12份 ，排气滚圆 ，盖上保鲜膜松弛10分钟。
4 ，所有的面团全部放入模具里，进烤箱发酵30分钟 ，取出撒适量的白芝麻 。
5 ，面团放入烤箱中层上下火150度烤20分钟 ，烤熟后取出脱模 。
6，生菜洗净沥干水分，番茄洗净切片 ，火腿肠片切薄片，芝士片去包装 。
7 ，黄豆面汉堡每个分成2-3份 ，汉堡里挤上适量沙拉酱 ，夹上生菜 、火腿肠片，芝士片和番茄即可。
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